Este domingo España elegirá a su representante para el Campeonato Mundial del Encebollado

El Presidente de la República, Rafael Correa, eserá parte del jurado que elegirá al representante de España, para participar en la gran final que se realizará en la Playa Las Palmas, de Esmeraldas, en marzo próximo. Tras la fase clasificatoria, que se realizó en siete ciudades españolas, los participantes de la semifinal son: Eloy Mera, de Balzar, residente en Barcelona, y representante del emprendimiento “El Ñaño”; Ricardo Chanchay, quiteño residente en Madrid, de “Casa Ecuador”; Lilian Cisneros, lojana residente en Valencia, de “Casa Rústica”; María Tixituro, otavaleña que reside en Palma de Mallorca, de “Las Delicias de María”; Sandra Muñoz, quien reside en Málaga, y representa al restaurante “Hermanas López”; Darling Aspiazu y Juana Alzamora, guayaquileños residentes en Alicante, del bar “Darling”; y Mary Mosquera, guayaquileño residente en Murcia, de “Parrilladas El Guayaco”.

Además del Primer Mandatario, el jurado, encargado de seleccionar al ganador, también lo integrarán: Guillaume Long, ministro de Relaciones Exteriores y Movilidad Humana; José Ballesta, alcalde de Murcia; Rafael Ansón Oliart, presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía; Carlos Vogeler, director – secretario ejecutivo de Relaciones con los Miembros de la Organización Mundial del Turismo (OMT); chef Héctor Tapia, representante de la Asociación de Chefs de Ecuador, en España; Kiko Moya, chef ejecutivo de La Escaleta (2 estrellas Michelin, 3 Soles Repsol).

En total, serán 22 provincias del Ecuador las que estarán presentes en la Gran Final a realizarse en la ciudad de Esmeraldas. A estos participantes se sumarán los representantes de España, Italia y Estados Unidos. DVL/El Ciudadano