Crecen las exportaciones de camarón ecuatoriano a Rusia
Guayaquil (Guayas).- La oficina comercial del Instituto de Promoción de Exportaciones e Inversiones (Pro Ecuador) en Moscú informó que de acuerdo a las estadísticas del Banco Central del Ecuador, las exportaciones de camarón ecuatoriano al mercado ruso registran un incremento en valor FOB del 104%, convirtiendo al producto nacional en el cuarto más importado por Rusia.
Según las estadísticas oficiales del Servicio Federal de Aduanas de Rusia, en los once primeros meses del 2016, el valor total de las importaciones en este periodo alcanzó los 20,23 millones de dólares, en comparación con los 10,67 millones de dólares del año anterior.
Andrey M. Karpov, jefe de la oficina comercial de Pro Ecuador en Rusia mencionó que se está trabajando arduamente para en el corto plazo incorporar el camarón ecuatoriano en los menús de los restaurantes de Rusia, como un producto diferenciado por su calidad, tal como se lo hace en otros países, donde se diferencia el camarón genérico del camarón ecuatoriano.
Según Karpov, la forma más habitual de consumo del camarón en el mercado euroasiático es en picadas o entradas para acompañar ciertas bebidas alcohólicas. Es también uno de los ingredientes primordiales en la preparación de platos al grill y ensaladas. Además de ser un elemento indispensable de la cocina asiática, la misma que es cada vez más popular entre los rusos.
Por su parte, Antón Churakov, gerente de marketing de la empresa Agama, uno de los mayores importadores de camarón ecuatoriano en Rusia, destacó las cualidades de este producto y la conveniencia en su transportación. “El camarón ecuatoriano es considerado un producto gourmet a nivel mundial y su calidad supera a la de países como China, India, Indonesia y Tailandia. Además que es casi dos veces más corto el viaje de carga”, puntualizó Churakov.
Ecuador fue el pionero en iniciar en el continente americano el cultivo de camarón utilizando agua salada hace más de 40 años. “El crecimiento sostenido de la acuacultura en Ecuador y la calidad de su producto, le ha permitido ubicarse como el segundo rubro de exportación no petrolera del país”, resaltó Karpov. DVL/El Ciudadano
