Italia definió su represente, para la final del Campeonato Mundial del Encebollado

La Food Genius Academy, en Milán, fue la sede en donde se realizó la competición  en la que participaron 8 chef, residentes en Génova, Roma y Milán.

El jurado, conformado por profesionales de la cocina ecuatoriana y autoridades, tuvo la difícil tarea de seleccionar y calificar la presentación, el sabor y la esencia de los platos concursantes. El podio de esta semifinal, además de tener a Yulán en el primer lugar, fue completado por Javier Pinza, guayaquileño, residente en Roma, quien ocupó el segundo lugar; y la esmeraldeña María Klinger, quien reside en Roma y alcanzó la tercera casilla. /MinTur /HP/ El Ciudadano