Ecuador Exquisito deleitó a visitantes del Salón de Gourmets en España
Ecuador Exquisito fue promovido por Pro Ecuador y su Oficina Comercial en Madrid. Esta feria dedicada a la promoción e innovación de los alimentos y bebidas más vanguardistas de España, inició el 24 de abril y cerró ayer sus puertas en el recinto ferial de IFEMA de la ciudad de Madrid.
Las degustaciones fueron preparadas por el chef ecuatoriano, Ricardo Gallegos, quien además realizó show cookings en vivo. Así también se contó con la participación del chef español Ignacio Atoñazas, quien elaboró platos adaptados a la gastronomía española como gazpacho de tomate de árbol con cuero de chanco y chips de plátano, hamburguesas de quinua, ravioli de rabo de toro en salsa de cacao, entre otros.
César Sainz, importador de licores y productos alimenticios de España, destacó la calidad del tradicional “Zhumir” ecuatoriano, el mismo que lleva comercializando aproximadamente hace un año en el mercado de ese país europeo.
José Luis Cabascango, jefe de la oficina comercial de Pro Ecuador en Madrid, aseguró que este tipo de eventos contribuye a la promoción de los productos gourmet y a consolidar negocios entre Ecuador y otros países. Así también confirmó la participación de 85.000 visitantes durante la realización de la feria./GFS/El Ciudadano.
