Ecuatoriano participará en competencia mundial de baristas en Holanda (VIDEO)
Pro Ecuador y la Asociación de Cafés Especiales del Ecuador (Acede) llevaron a cabo esta iniciativa avalada por el principal productor de eventos para la comunidad mundial de café, “World Coffee Events”. El certamen, que reunió a los mejores 12 baristas del país, fue parte de las actividades desarrolladas durante la Cumbre Mundial de Cacao.
De acuerdo a cifras del Banco Central del Ecuador (BCE) en 2016 las exportaciones ecuatorianas de café y elaborados, ascendieron a un total de 148 millones de dólares y 24,706 toneladas, cifras que superan a las alcanzadas en el 2015, representando un incremento de 1.41% (valor FOB) y 2.52% en toneladas.
Mejía destacó que este tipo de competencias ayudan a expresar todo el trabajo que simboliza llevar una taza de café al cliente. “Gracias a los campeonatos me he motivado y he invertido mi tiempo en investigar y experimentar, apuntando siempre a desarrollar un café de mayor calidad”. GFS/El Ciudadano
Final del V Campeonato Nacional de Baristas. Diego Mejía obtuvo el tricampeonato y viajará a Ámsterdam para el mundial de barismo en el 2018 pic.twitter.com/whvIx7VP55
— PRO ECUADOR (@Pro_Ecuador) September 2, 2017
