21 mujeres emprendedoras se especializan en producción de mora de Castilla
Ambato (Tungurahua). – 21 mujeres de la Asociación de Fruticultores de Ambato se especializaron en producción, valor agregado y comercialización de mora de Castilla, luego de haber cumplido el Proceso de Formación por Competencias, impulsada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y el Gobierno Provincial.
Las productoras aprendieron a elaborar mermelada, arrope, dulce cuajado y vino de mora, durante su participación en el taller. Cecilia Balladares, integrante de la asociación, mencionó que participar en este proceso de capacitación también les permitió renovar sus conocimientos sobre el cuidado y control de las enfermedades que atacan a este fruto.
El proceso de formación duró ocho meses, comprendidos entre agosto de 2017 y marzo de 2018, con una duración de 96 horas clases, permitiendo certificar a los agricultores como especialistas.
En estos cursos de capacitación, más de 4 mil productores han participado en estos procesos de tecnificación del sector agropecuario en los nueve cantones de Tungurahua. MAG/El Ciudadano
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