Cafetaleros lojanos reciben capacitación a través de ‘Días de campo’

Loja (Loja).- ‘Días de campo’ se denomina el programa que ejecuta el Ministerio de Agricultura (MAG) para promocionar el cultivo de café en Loja, donde se han capacitado 500 productores, aproximadamente.

 En este tipo de acciones se promueve el trabajo de la mesa provincial que genera acuerdos en beneficio del sector cafetalero.

El MAG, a través del Proyecto de Reactivación del Café y Cacao Nacional Fino de Aroma, fortalece la cadena de valor de este producto, con capacitación teórica-práctica, además del acercamientos con otros organismos, para que productores puedan acceder a nuevas tecnologías y créditos.

 José Jiménez, productor de la parroquia El Airo, indica que esta actividad es muy importante porque se aprenden nuevos procesos, se corrigen errores en el cultivo y se aprende sobre despulpado, fermentación y secado del café. VM /El Ciudadano

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